Sofra Düzeni, Gözlerini Kamaştıracak 12 İpucu

Lezzetli yemekleri gösterecek olan en önemli ögelerden biri, düzenli ve özenli bir masadır. Masada bulunan tabak ve bardakların uyumu yemekler kadar önemlidir.Misafirlerinizi etkileyip, iştahlarını açacak, masa düzenine dair ipuçlarını sizler için derledik.

1. Misafirler sıkışmasın.

s-3f9e06a3a8f4ab73a722e0dcf19ca7c202fc28

Gelen davetli sayısına uygun masa ve yer seçimi yapın. Bu şekilde misafirleriniz hem rahat oturur hem de siz,  yiyecekleri masada daha rahat servis etme imkanı bulursunuz.

2. Masa örtüsü seçimine özen gösterin.

s-c3d823ab5e2a0cf334e115a98229505f34b179

Masa örtüsü, masanın  güzelliğini sağlayan ana unsurdur.  Bu sebeple masa örtüsü seçimine çok dikkat etmelisiniz.Yenilecek yemeğin türüne ve  mevsime göre masa örtüsünü belirleyebilirsiniz.

3. Peçete ile masanın uyumu!

s-2475c09bcd12a21bdbc398e1df06bea2d1224a

Seçeceğiniz peçeteler masa örtüsü ile aynı renk olmasa bile masanın havasını yansıtabilir. Her renk ve çeşitlilikte peçete bulmak artık mümkün.

4. Şık detaylar ayrıntılarda gizlidir.

s-b0652be4e1632be04b82f6bb700f060d4ee3ef

Akşam yemeğinde, şık bir şamdan ve yanan mumlar kullanılabilir.  Kahvaltı için ise taze çiçekler ile masanızı süsleyebilirsiniz.

5. Tuzluk ve karabiberlik için masada kapışma yaşanmasın.

s-0f0fc2551e76ffaa028f7e52af6a5458161e4d

Tuz ve karabiber gibi masada sık kullanılan baharatlar mutlaka masanın büyüklüğüne göre birden fazla olmalıdır.Oturanların rahatça uzanabileceği mesafede yağ, sirke gibi salata sosları bulundurulmalıdır.

6. Yemek menüsünde yer alan yiyeceklere uygun tabak seçimi yapın.

s-dd443d446d0d9e19e8264e7fa8fbb664d3316c

Ana yemek tabağınızı, misafirinizin oturacağı alanın tam ortasına yerleştirin. Ardından çorba kasenizi, servis tabağınızın üstüne gelecek şekilde ayarlayın.Ekmek tabağı ise ana yemek tabağının sol üst köşesinde olmalıdır.

7. Bardaklar birbirlerini hoş bir biçimde tamamlamalıdır.

s-0aa18ad0b1d6897c7411438743bcb2623dcc19

Servis tabağının hemen üzerine bir su bardağı ve bu bardağın hemen sağına yemeğin uyumuna göre şarap kadehi koyun. Kahvaltı ise çay ya da kahve servisi yapacaksanız, gerekli fincan ve gereçleri tabağın sağ tarafına koyabilirsiniz.

8. Çatal ve bıçağın yeri yemeğin türüne göre değişir.

s-8907ac8aacff57adc5c859c5695a74e9222513

Tabağınızın sol tarafına salata çatalı, ana yemek çatalı ve tatlı çatalı olarak sırasıyla dizin. Sağ tarafına ise bıçakların keskin kısmı tabağa dönük biçimde yerleştirin. Ardından çorba kaşığı, biftek bıçağı, balık bıçağı olarak sırasıyla yerleştirin. Tatlı için ise kaşık veya çatalı tabağınızın üstüne, tabağınıza paralel olacak şekilde koyun.

9. Yemeklerin güzelliğine, sofra düzeni büyük katkı sağlar.

s-1d53d37da66c0a17936c9edb63a44369c6d0db

Günlük sofra düzeninde misafiriniz gelecekmiş gibi önemseyin. Tabağı oturacağınız alanın tam ortasına yerleştirin.Yemek çatalını ve salata çatalını sol tarafa koyun. Yemek bıçağı ve çorba kaşığını sağ tarafa dizin. Tabağın sağ tarafına su bardağı koyun.

10. Kahvaltıda minik detaylara dikkat!

s-1acd85c9799f4db185f3db293fc13b2da1a695

Misafirleriniz için mutlaka zeytini çıkarabilecekleri minik bir tabak, reçel kaşığı gibi malzemeler bulundurun.Çay, meyve suyu ikram ediyorsanız mutlaka yanında su bardağı da bulundurun.

11. Masaya yerleştirilen ekipmanlar mutlaka yemeklerle uyumlu olmalıdır.

s-2f18b5b17dc8b1943db569f90414042ef9e808

Eğer çorba servis edilmeyecekse, çorba kasesi konulmamalıdır.  Bunun yerine ordövr tabağı konulabilir.

12. Özel günlere özel hazırlık yapın.

s-e5a4669e94e52433eb18d358227b66598a7559

Davet masalarında ince ayrıntılara dikkat edin. Çatal, bıçak ve kaşıkların tutma yerlerini aynı hizada dizmeye özen gösterin.Birkaç bardak kullanıyorsanız su bardağını,  yemek bıçağının uç kısmına doğru yerleştirin.

Author: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir